Brownie recheado com doce de leite

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Brownie recheado com doce de leite

Mensagem  Admin em Qui Jul 21, 2011 1:40 pm



Ingredientes
1 lata de leite condensado
150 g de manteiga sem sal
200 g de chocolate meio amargo em barra picado
2 colheres de sopa de cacau em pó
3 ovos misturados
135 g de farinha de trigo
300 g de açúcar
Modo de preparo
Com antecedência cozinhe o leite condensado em panela de pressão por 40 minutos para ficar mais escuro ou a gosto,
deixe esfriar e reserve.
Derreta em banho-maria a manteiga com o chocolate e reserve.
Misture os ovos com o açúcar, acrescente a mistura de chocolates.
Incorpore a farinha de trigo sem bater.
Coloque metade da massa em um tabuleiro bem pequeno untado e enfarinhado ou forrado com papel manteiga. [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]
10
Leve o brownie ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 8 minutos ou até que o bolo esteja razoavelmente
firme para aceitar a camada do doce por cima.
Retire do forno e com cuidado espalhe o doce por cima com um garfo. Não coloque o doce nas beiradas.
Espalhe o restante da massa de brownie por cima do doce de leite e volte ao forno.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o brownie comece a crescer um pouco e rachar nas beiradas. Retire
do forno e deixe esfriar bem para cortar.

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