Docinho Loló

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Docinho Loló

Mensagem  Admin em Qui Nov 10, 2011 7:35 am


Ingredientes para o docinho:

2 latas de leite condensado Mococa
2 colheres de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 caixa de gelatina sabor morango

Modo de fazer:

Coloque numa panela o conteúdo de 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de margarina sem sal.Se desejar coloque 100 g de coco ralado.
Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
Cozinhe até que o brigadeiro branco comece a desgrudar da panela
Deixe esfriar bem,e reserve
Agora vamos ao brigadeiro tradicional, coloque a outra lata de leite condensado , a margarina e 4 colheres de chocolate em pó, numa panela e mexa até soltar do fundo da panela (8 minutos).
Espere esfriar e faça bolinhas com o brigadeiro preto,faça uma bolinha um pouco maior com o brigadeiro branco e achate,coloque a bolinha preta em cima e envolva totalmente.
Coloque o conteúdo da gelatina num refratário e misture á 1/2 xícara de água fervente.Espere esfriar,e banhe o docinho.
Misture o restante da gelatina á 1 xicara de açucar refinado e passe os docinhos.
Se quiser deixar mais charmosas, como cozinhar para mim é um prazer ,fiz um fondant caseiro:

- 1/2 kg de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara (chá) de leite
- Gotas de limão (se quiser que fique mais branquinho)


Modo de fazer:
Coloque o açúcar de confeiteiro (peneirado) em banho-maria.
- Adicione, aos poucos, o leite até o açúcar de confeiteiro derreter grosseiramente.

Pegue uma colherzinha e coloque o fondant sobre o docinho , coloque confeitos para dar um charme a mais.

Créditos-Rosiane

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