Fudge de Chocolate Preto com Frutos Secos

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Fudge de Chocolate Preto com Frutos Secos

Mensagem  Admin em Dom Ago 05, 2012 2:48 pm


300g de Chocolate Preto
200g de leite condensado
100g de frutos secos picados (nozes, amêndoas, avelãs, noz do brasil)
Thermomix-Bimby:

Forrar uma forma quadrada 18x18 cm (aprox.) com papel de alumínio ou vegetal e untar levemente com manteiga (o papel terá de sobrar nas laterais de forma a desenformar melhor).

Colocar o leite condensado e o chocolate preto partido no copo e programar 10min/100º/vel.3. Juntar os frutos secos inteiros e misturar 5 seg/vel.4 inversa. Deitar o preparado na forma e alisar bem. Deixar arrefecer e colocar uma noite no frigorífico. Desenformar e cortar aos cubos. Poderá conservar uns dias num tupperware no frigorífico.

Tradicional:

Forrar uma forma quadrada 18x18 cm (aprox.) com papel de alumínio ou vegetal e untar levemente com manteiga (o papel terá de sobrar nas laterais de forma a desenformar melhor).

Derreter o chocolate preto juntamente com o leite condensado em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme brilhante. Juntar os frutos secos previamente partidos e envolver bem. Deitar o preparado na forma e alisar bem. Deixar arrefecer e colocar uma noite no frigorífico. Desenformar e cortar aos cubos. Poderá conservar uns dias num tupperware no frigorífico.



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