Torta holandesa de morango com chocolate

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Torta holandesa de morango com chocolate

Mensagem  Admin em Qui Mar 07, 2013 11:38 pm



Creme
. 1 lata de leite condensado
. 3 gemas
. 1 xícara (chá) de leite
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. ½ colher (sopa) de essência de baunilha
. 200 g de manteiga sem sal
. 200 g de biscoito Maria®
. 300 g de morangos limpos e picados

Cobertura
. 250 g de chocolate branco picado
. 1 caixa de creme de leite
. 200 g de biscoitos tipo tortinhas de morango

Modo de preparo

Creme
Cozinhe o leite condensado com as gemas, o leite e o amido até virar um creme. Retire do fogo e junte a baunilha. Misture e deixe esfriar. Na batedeira, bata a manteiga e junte o creme aos poucos, batendo até ficar bem fofo.

Montagem
Em uma fôrma com fundo falso alta, com 20 cm, untada com óleo, faça uma camada de biscoito, uma de creme e uma de morangos. Faça outra de biscoito e a última de creme. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas, no mínimo.

Cobertura
Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme liso. Ao esfriar, ponha sobre o doce gelado, passando um pouco na lateral. Cole os biscoitos tipo tortinhas na lateral. Decore com um morango e sirva em seguida.

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