Coração rendado

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Coração rendado

Mensagem  Admin em Dom Fev 02, 2014 3:58 pm



Rendimento: 50 unidades / Durabilidade: 2 meses  
Ingredientes 400 g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite ou meio amargo Bebida destilada (rum, conhaque, vodca, gin ou uísque) Forma de acetado - modelo coração Corante alimentício em pó bronze  
Dicas   Lembre-se que o chocolate não combina com umidade.  Você pode substituir o chocolate ao leite pelos sabores meio amargo, amargo ou branco. Experimente também usar o chocolate branco tingido com o corante comestível e próprio para chocolate. Esse corante é encontrado nas lojas do ramo.  Para a modelagem do coração rendado, use o bico perlê fino.  Após completar a moldagem do chocolate na forma, leve-a à geladeira, por cerca de 10 minutos ou até a forma ficar opaca.  Para finalizar, use o corante alimentício em pó bronze.

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