brownie perfeito

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brownie perfeito

Mensagem  Admin em Dom Dez 20, 2015 6:34 pm



Você vai precisar de:

180g de manteiga sem sal
200 de chocolate ao leite
4 ovos grandes (ou 5 pequenos)
250g de açúcar refinado (achei muito e da próxima vez vou colocar menos)
100g de açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
150g de farinha de trigo
250g de chocolate meio amargo em pedaços pequenos
1/2 xícara de nozes picadas ( Não coloquei. Coloquei um pouquinho de castanha).Opcional.


O sousplat foi feito por mim. Com disco de vinil e tecido! Depois mostro o passo a passo!


Como fazer:
Preaqueça o forno em 180º.
Unte e enfarinhe bem uma forma média.
Junte a manteiga e o chocolate ao leite e leve, numa tigela apropriada, ao microondas até derreter. Tire a cada 1 min e misture bem. Reserve.
Numa outra tigela bata, com a batedeira, os ovos e os 2 açúcares até ficar um creme fofo.
Adicione o sal, a mistura de chocolate e a baunilha.
Adicione a farinha aos poucos e continue batendo.
Por último, acrescente o chocolate, as nozes e misture para incorporar.
Despeje a mistura na assadeira e leve ao forno por 25-30 min. Até firmar e criar uma crostinha (essa casquinha fica clarinha mesmo, não se preocupe).
Cuidado para não assar muito. O seu interior deverá ficar um pouco mole e cremoso.

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