Cupcake de Chocolate sem Lactose

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo

Cupcake de Chocolate sem Lactose

Mensagem  Admin em Ter Dez 29, 2015 2:02 pm


INGREDIENTES

MASSA:

1 1/2 Xícara (chá) de Açúcar
1 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
1 Xícara (chá) de Óleo
1 Xícara (chá) de Água
1/2 Xícara (chá) de Cacau em Pó
1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
3 Ovos
GLACÊ DE CHOCOLATE:

15 ml de Baunilha Líquida Transparente
200 g de Gordura Vegetal em temperatura ambiente
00 g Açúcar de Confeiteiro peneirado
50 g de Cacau em Pó peneirado
CALDA DE CHOCOLATE:

1/2 Garrafinha (100 ml) de Leite de Coco
1/2 Xícara (chá) de Açúcar
4 Colheres (sopa) de Cacau em Pó peneiradas
1 Colher (chá) de Amido de Milho (se necessário)
MODO DE PREPARO: CUPCAKE DE CHOCOLATE SEM LACTOSE

MASSA:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
A mão, misture o açúcar com o óleo.
Quando estiver homogêneo, adicione os ovos, a água e misture novamente. Reserve.
Em um bowl a parte, misture a farinha, o cacau e o fermento.
Com auxilio de uma peneira, adicione esta mistura aos poucos até terminar.
Mexa até ficar homogêneo.
Disponha a massa em forminhas de cupcakes e asse no forno por aproximadamente 20 minutos.
Retire e deixe esfriar.
GLACÊ DE CHOCOLATE:

Bata bem a baunilha com a gordura na batedeira, até formar um creme fofo e branco.
Em seguida adicione o açúcar e o cacau aos poucos, na velocidade baixa, aumente a velocidade para o máximo e deixe bater até ficar uma mistura homogênea (se desejar acrescente um pouco de corante para obter coberturas coloridas).
CALDA DE CHOCOLATE:

Misture o amido de milho em um pouco do leite de coco e mexa até dissolver bem. Junte os outros ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar.
Reserve e espere esfriar.
Decore os cupcakes com o glacê e disponha a calda no topo!
TEMPO DE PREPARO

25 minutos.

TEMPO DE COZIMENTO

30 minutos.

TEMPO TOTAL

55 minutos.

Admin
Admin

Mensagens : 7689
Data de inscrição : 17/08/2010

Ver perfil do usuário http://artedeconfeitar.forumaqui.net

Voltar ao Topo Ir em baixo

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo

- Tópicos similares

 
Permissão deste fórum:
Você não pode responder aos tópicos neste fórum