PETIT GATEAU DE CHURROS

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PETIT GATEAU DE CHURROS

Mensagem  Admin em Sex Jun 09, 2017 12:12 am


Ingredientes:

Massa:


  • 1 lata de doce de leite (395g)

  • 2 ovos batidos levemente

  • 1 colher (sopa) de óleo

  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo sem fermento*.

  • 1 colher (chá) de fermento




PS*: Você pode usar COM ou SEM fermento.
Se usar farinha de trigo com fermento, não é obrigatório colocar mais fermento. Mas se você adicionar 1 colher de chá de fermento (como eu fiz no vídeo) ele só cresce um pouquinho mais.
Se você usar farinha de trigo SEM fermento é obrigatório colocar o fermento: 1 colherzinha de chá cheia. Smile

Outros:

  • Manteiga, farinha de trigo e canela para untar
  • Canela e açúcar para decorar


Modo de preparo:



  1. Antes de tudo,  unte as forminhas e pré-aqueça o forno na temperatura máxima por pelo menos 10 minutos
  2. Misture todos os ingredientes da massa numa tigela com o auxílio de uma colher ou um batedor.
  3. Coloque a massa nas forminhas,  preenchendo até um pouco mais da metade.
  4. Observação importante: Leve apenas 1 (UM) bolinho ao forno para testar o tempo que será necessário. O ponto correto é quanto o bolinho está mole no meio, mas as bordas estão mais assadinhas. Se estiver muuuuito mole, não adianta tirar achando que vai ficar super molinho e delicioso... ele provavelmente irá estourar quando você tentar desenformar. Se você deixar passar tempo demais, ele irá virar um bolo normal (o que não é ruim, rs). Mas o objetivo é deixar bolinho cremoso no meio, então teste no seu forno o tempo necessário.
  5. Coloque o restante das forminhas em uma forma de bolo maior e leve ao forno.
  6. Coloque na prateleira mais próxima do fogo a 200º C
  7. Deixe no forno por aproximadamente 8 minutos e retire
  8. Desenforme o petit gateau, salpique canela e açúcar por cima do bolinho.

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Sirva na hora. Fica uma delícia com sorvete Very Happy[/size]


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