brownie de chocolate

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brownie de chocolate

Mensagem  Admin em Qua Jun 28, 2017 10:45 pm




Ingredientes
1 barra de chocolate meio amargo (170g)
1 barra de chocolate ao leite (170g)
1 xícara de manteiga com sal (200g)
3 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (240g)
2 xícaras de farinha de trigo (240g)
1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
12 fatias de bacon (250g)
1/4 de xícara de chocolate em pó (20g)
01
Modo de Preparo
Antes de tudo, separe todos os ingredientes!
Depois ligue o forno em temperatura média (uns 180º) para aquecer.
Unte uma assadeira média (mais ou menos 20x30cm) com um pouco da manteiga e o chocolate em pó. Prepare o bacon no micro-ondas naquele esquema que já ensinamos: cubra um prato com papel toalha e espalhe as tiras de bacon no prato, aqueça por mais ou menos 5 ou 6 minutos. Quando o bacon secar e ficar crocante, pique até ficar quase uma farofa de bacon (pode ser com a mão mesmo).
02
Pique os chocolate em quadradinhos pequenos e misture os 2 tipos. Derreta* a metade da mistura dos chocolates com o restante da manteiga e reserve.
*Pode ser no microondas, em banho maria ou direto na panela, só não pode deixar ferver!
03
Bata os ovos e o açúcar até formar um creme uniforme bem clarinho. Junte aos poucos a mistura de chocolate.
04
05
07
Acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture até ficar uma massa homogênea. Depois incorpore o chocolate picado e 2/3 do bacon crocante.
08
Despeje a massa na assadeira, salpique o restante do bacon por cima e leve ao forno médio para assar por cerca de 30 minutos.
09
Rende 15 pedaços que ficam ainda melhores acompanhados de uma bola de sorvete e caramelo de Jack Daniels (é só esquentar o açúcar, um pouco de creme de leite e uma tampinha de Jack Daniel’s).

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