Brigadeiro com geléia de pimenta

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Brigadeiro com geléia de pimenta

Mensagem  Admin em Sab Jun 25, 2011 6:03 pm


Ingredientes do Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Manteiga para untar

Ingredientes da Geléia de Pimenta
3 pimentas dedo-de-moça médias, sem sementes, picadas
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

Brigadeiro
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e coloque em forminhas, reserve.

Geléia de Pimenta
Em uma panela, misture a pimenta, o açúcar e a água. Leve ao fogo, deixando ferver por cerca de dois minutos para apurar. Espere esfriar e, com uma colher pequena, pressione o centro de cada docinho, fazendo uma cavidade. Coloque uma porção da geléia e sirva a seguir.

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