Brigadeiro de Café

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Brigadeiro de Café

Mensagem  Admin em Qua Jul 06, 2011 10:43 pm


ingredientes

2 latas de leite moça
meia xícara de leite quente
4 colheres de sobremesa de café solúvel
1 colher de sopa de manteiga sem sal
açúcar cristal
confeitos de chocolate branco e preto
modo de preparo

Dissolva o café no leite quente, misture no leite condensado e junte a manteiga. Leve ao fogo em panela de alumínio grosso, mexendo sempre. Baixe o fogo, ao começar a ferver, para não queimar. O doce estará pronto quando aparecer o fundo e se descolar da panela ao ser inclinada.

Deixe esfriar completamente (pode levar ao freezer para apressar) e faça bolinhas com pequenas porções da massa, moldando-as com as mãos untadas. Passe-as no açúcar cristal e decore com os confeitos de chocolate.

Coloque os docinhos em forminhas de papel. Se quiser, decore com renda de celofane própria para doces.

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